육류, CO2 및 온실 효과


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질문 : 온실 효과면에서 내 접시에있는 고기 조각의 가격은 얼마입니까?

답 :Selon 장 - 마크 얀코비치, le kg de viande de veau équivaut a un trajet automobile de 220 km! L’agneau de lait : 180 km! Le bœuf : 70 km! Le porc : 30 km! Manger du veau « pollue » donc 7,3 fois plus que du porc.

설명

이 수치는 단지 고기의 생산과 운송, 즉 포장, 소비자 이동 및 요리의 탄소 투입을 세지 않고 계산 된 것입니다.

이에 반해, 밀이나 감자의 1 킬로 생산은 자동차 틈새 시장과 동일합니다.

채식을 더 많이 먹으면 온실 효과를 줄이는 데 도움이됩니다.


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